Ingredienser:
- 1 burk Pungpinan kycklingfond
Instruktioner:
Frys kycklingfonden till ”isbitar” över natten, ca 8h.
Lägg ”isbitarna” av kycklingfond i en silduk. Lägg silduken i en sil. Placera över en skål och täck med plastfilm. Låt tina i kylskåpet 24h.
Värm den nu kristallklara vätskan (consommén) försiktigt i en kastrull. Salta, peppra och krydda efter smak.
Servera i schyssta glas eller med sked.